Sapete chì una pignatta di bona qualità pò migliurà assai a vostra sperienza di cucina, mentre ancu migliurà a qualità di a vostra cucina?Stu equipamentu di cucina hè assai impurtante chì ùn pò micca esse eliminatu malgradu tutti l'avvanzi tecnologichi.
Piuttostu chè cumprà parechje dimensioni, forme è tipi di stu equipamentu di cucina, uni pochi di pezzi scelti currettamente puderanu esse tuttu ciò chì avete bisognu.Cunsiderate uni pochi di cunsiglii impurtanti per mantene in mente quandu cumprà un pote di qualità.
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A dimensione hè un fattore assai impurtante quandu selezziunate qualsiasi equipamentu di cucina.Hè cusì impurtante chì site decisu nantu à a dimensione prima di cumincià à cumprà.Tenite in mente chì i vasi varienu assai in grandezza, generalmente varienu da 6 à 20 quarti per l'usu residenziale.In ogni casu, cum'è un pruprietariu di un ristorante chì serve una grande basa di clienti, pudete cercà una versione più grande di stu equipamentu di cucina, è avete da esse sicuru di truvà quelli sopra à 20 quarti se ne necessariu.Ma i vasi 12 quarts è sopra duveranu fà.Nota chì cum'è una pignatta diventa più grande, hè ancu prubabile di diventà più pesante, secondu u materiale di a pignatta.
Materiali
1. Cum'è cù ogni equipamentu di cucina, i materiali da quale sò fatti i vasi ghjucanu un rolu enormu in a so facilità d'usu è l'applicazioni funziunali specifiche.
2. Cunsiderate uni pochi: Stainless steel: Smooth, metallu di superficia brillanti per una visibilità faciule.Hè un poviru cunduttore di calore, ma hè ancu micca reattivu à qualsiasi tipu d'alimentu è assai durable.Hè ancu un equipamentu di cucina assai versatile per parechji tipi di alimenti.
3. Aluminium: Calientanu più veloce di l'acciaio inossidabile, è sò generalmente assai ligeri, ma ancu esse bisognu di più cura è sò più difficiuli di pulizziari è di mantene per via di a so capacità di interagisce cù l'alimenti chì sò acidi, alkalini è sulfurosi.
4. Copper: Un gran cunduttore di calore, u ramu si cala rapidamente è hè caldu nantu à l'ochju.Hè ancu assai reattivu cù l'alimentu - interagisce pocu cù l'alimenti acidi è alkalini, ma vi durà se i vasi sò allineati è pulite abbastanza spessu.
5. Non-stick Coating: Alta resistenza à u calore è l'abrasione, è utile per l'alimenti solidi cù una alta possibilità di aderenza.
6. Cast iron : Riscalda pianu pianu ma mantene u calore per longu.Hè bisognu di l'asciugatura regulare è di l'oliu per mantene a sicura, ma chì pò esse risolta da cumprà una cù un revestimentu di smaltu.
Forma
Stu equipamentu di cucina vene in una varietà di forme.Mentre ch'elli sò convenzionalmente alti è stretti, i vasi particulari cuncepiti per a sopa di coccia sò generalmente brevi è larghe per permette un agitazione faciule.I vasi larghi, però, ùn sparghjenu micca u calore in u circondu per via di e so grandi basi, mentre chì i vasi stretti sò generalmente più coherenti cù a so diffusione di calore per via di a so basa stretta.
Maniglie è Coperchi
Cum'è un pruprietariu di un ristorante, probabilmente avaristi bisognu di stu equipamentu di cucina micca solu per serve bè nantu à a stufa, ma ancu per esse resistente à u calore per l'usu di u fornu.Mentri vi prubabilmente cercà manichi chì ùn retenu micca u calore, cum'è i manichi di plastica è di lignu, questi manichi pò avè prublemi cù u calore.In questu casu, i manichi in acciaio inox sò megliu per voi.I manichi saldati currettamente ponu ancu serve più di quelli rivettati.
Custruzzione
I vasi cù basi grossi è pisanti trasferiscenu u calore à un ritmu assai più lento cà i vasi più sottili.Stu tipu di vasi sò ideali per una coccia longa è lenta.Quandu stu equipamentu di cucina hà una basa grossa, impedisce chì l'ingredienti si appiccicassi à u fondu di i vasi.I vasi cù custruzzioni cumposti - ch'elli sò tutti i vasi compositi all-clad o vasi composite inseriti di basa - sò ancu megliu à trasferisce u calore in modu uniforme à traversu una pignatta.
Sceglie l'attrezzatura di cucina adattata per voi pò sentite sopravvive à volte.Ma ùn deve esse.Cunsiderate i tipi di manciari chì vi cucini è i pignatti chì anu megliu suddisfà questi bisogni.
Tempu di Postu: Aug-25-2022